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番茄金针菇汤的做法

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

说到汤是很多人爱喝的,汤含有的营养成分较多,对汤的选择可以放心进行,常喝汤对提高身体免疫力效果非常不错,而且汤喝对身体消化也是有一些帮助,不过在喝汤的时候,每次都是不能太多,否则对胃部也是会有影响,那番茄金针菇汤是不错之选,对番茄金针菇汤的做法如何呢?

番茄金针菇汤:

主料

瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)

腌料

生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)

调料

油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法

1、瘦肉切片,加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀,腌制15分钟。

2、番茄去蒂,切成瓣状;金针菇去根,撕成小份;鲜木耳去根,切成丝。

3、烧热2汤匙油,炒香蒜蓉,放入番茄祥符区癫痫病较好的医院块大火爆炒2分钟。

4、倒入木耳丝,加入1汤匙料酒淇滨区癫痫病著名医院,与番茄一同拌炒1分钟,注入2碗清水大火煮沸,改小火慢煮5分钟。

5、倒入腌好的瘦肉片搅匀,煮至肉色变白,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、放入金针菇煮至变软,淋上1/3汤匙香油,洒入香菜末,即可出锅。

贴士

1、可将番茄块煸炒一下,炒至变软加水焖煮,可使番茄完全融化在汤中,让汤味更加香浓鲜美。

2、番茄的酸味郑州市小儿癫痫病的治疗医院稍重,不喜欢喝番茄汤的酸味,可在汤中洒少许白糖来中和。

3、瘦肉放入汤中不宜久煮,煮至肉色变白便可,否则瘦肉会过老不好吃。

4、金针菇鲜美嫩滑,由于它非常易熟,久煮会易老,应将番茄汤调好味后,才放入金针菇煮软即成。

在对番茄金针菇汤的做法认识后,制作番茄金针菇汤的时金昌癫痫病治疗效果哪里好候,要注意对它制作时候和数量上都是不能太多,金针菇是菌类食物一种,对这样食物隔夜在吃,对身体是没有太多帮助的,因此制作这样汤更是不能过多。

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