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叉烧肉的做法大全

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

肉,对于那些“食肉动物”来说,是他们的全部,恨不得一日三餐,餐餐都有肉吃;但是对于那些素食主义者来说,肉是他们所不能忍受的,甚至连闻一下都不可以;这就是差别。但是对于普通人而言,大家的生活还是离不开肉的,因为我们必须在饮食上做到荤素搭配,才能更好地有利于身体健康。

大家在平时经常迟到的肉有:猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等等,当然对于这些动物的肉,每个人根据自己的口味都会做成不同的样式,就比如有些人偏爱吃叉烧肉。那么,下面就来介绍一些关于叉烧肉的做法。

大家常见的关于叉烧肉的做法有:叉烧烤肉饭,这也是最常吃到的;蜜汁叉烧、铁板叉烧等等,下面依次来介绍下。

叉烧烤肉饭

材料

梅花肉200g,A.叉烧烤肉酱1大匙,B.麦芽糖30g,水30㏄

做法

1.梅花肉切成厚约1公分的肉保山市治疗癫痫病最权威的医院排备用。

2.取一大碗,加入调味料A和作法1的肉排混合腌渍20分钟。

3.将调味料B的麦芽糖及水一同煮溶成浆备用。

4.将烤箱预热至250℃。

5.将作法1腌好的肉排平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约3分钟。

6.将作法4烤好的肉片取出,刷上作法2完成的浆汁即可。

7.取一碗适量的白饭,将烤好的叉烧肉放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

蜜汁叉烧

材料

五花肉1斤,叉烧酱适量,生抽适量,蜜糖适量

做法

1.将五花肉去皮。

2.用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙做成调料,把肉涂抹均匀,然后一起放入冰箱腌制一晚。

3.将肉切两段,放在垫了锡纸的烤盘上,入烤箱200度烤30分钟。期间,翻动几次,使其能烤均匀,并抹多几次腌肉的汁液。

4.出炉了。

5.将蜜汁叉信阳市哪里的癫痫病医院较好烧切片装碟就行了。

铁板叉烧

材料

猪肉250克,盐适量,生粉适量,砂糖适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,烧烤汁适量,冰糖适量

做法

1.猪肉洗净后切成条状,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒齐齐哈尔市癫痫医院治癫痫好吗、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油,烧热后加入肉条煎至两面金黄时,加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁。

3.肉熟后将肉条切成薄即可。

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通过上面的详细介绍,大家应该都基本了解到叉烧烤肉饭、蜜汁叉烧、铁板叉烧的做法,当然这些做法还是要靠自己在生活中的反复摸索的,只有这样,才能做到自己喜欢的口味。但是由于叉烧肉脂肪含量比较高,所以还是不要经常吃的好。

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